gegrilde flespompoen met limoen
5 juli 2011 § 2 reacties
Uit Engeland herinner ik me de butternut squash, hier flespompoen gegeten. In dit recept gecombineerd met limoen en groene pepers. Fris en een plaatje op tafel.
« Lees de rest van dit artikel »
rode kool…
3 juli 2011 § Een reactie plaatsen
De rode kool lag al een week te wachten op verwerking maar inspiratie was er niet. Good old Delia Smith bleek uitkomst te bieden met een heerlijke ovenschotel die ook afgekoeld lekker blijkt. En die oogt als een schilderij. Draadjesvlees, puree en onze oma’s denken we er gewoon bij. « Lees de rest van dit artikel »
andijvie-kerriesoep
3 juli 2011 § Een reactie plaatsen
Van vriendin Ineke kreeg ik een krop andijvie uit haar tuin met daarbij het recept voor een heerlijke andijvie-kerriesoep. Eenvoudig, dus zo gemaakt. « Lees de rest van dit artikel »
zomeridylle
28 juni 2011 § 1 reactie
In gedachten was ik al in Italië, genietend van een (h)eerlijk maal op een terras na een zonnige, luie dag, een wijntje en het betere leven. De werkelijkheid was hard: een gewone doordeweekse dag, zo heet dat we naar binnen moesten vluchten. Waar een paar tomaten je al niet kunnen brengen! « Lees de rest van dit artikel »
salade kikkererwten & avocado
27 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Een lichte salade met avocado, kikkererwten en ei. Heerlijk met dit weer. Aangezien we dit na een bordje gazpacho aten, verving ik de spinazie door gemengde sla. « Lees de rest van dit artikel »
32 graden: groene gazpacho
27 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Met deze hitte willen we alleen koud en licht eten. Dus een lekkere groene gazpacho gemaakt. Bij het maken waarvan ik het wel wat warm kreeg maar de beloning is groots: heerlijk, morgen eten we dit weer! « Lees de rest van dit artikel »
warme start met quinoa ontbijt
27 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Goedemorgen! Voor een warm, lekker en voedzaam begin van de dag, kruip ik graag even de keuken in om warme amandelquinoa te maken. Vooruitgekookt kun je de voorbereidingstijd zelf bekorten tot 5 minuten.
frieten?!
26 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Ook als je gezond eet, wil je zo nu en dan wel eens ongegeneerd aan de frieten. Dat kan. Met knolselderijfriet. Heel veel smaak, lekker korstje, minder knapperig dan echte patatten maar daar staat tegenover dat je er ongestraft onbeperkt van kunt smullen. « Lees de rest van dit artikel »
frisse quinoa salade
22 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Dit koude bijgerecht is licht, fris en lekker. Wat over was, zit nu in de lunchbox voor morgen. Geen recept, beetje gespeeld met wat voor handen was: « Lees de rest van dit artikel »
waterkerssoep
22 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Bij gebrek aan zomer, zomer in de pan. Vandaag waterkerssoep vooraf, gevolgd door zalm, een frisse quinoasalade en artisjokken. De waterkerssoep, verrassend sterke smaak, gegarneerd met wat tuinkers. De pan is leeg. « Lees de rest van dit artikel »
gezondlichaam 