bieten-ovenschotel
29 januari 2012 § Een reactie plaatsen
Rode bieten brengen me terug naar jonge jaren. De smaakherinnering is ietwat muffig, altijd met appel en na een paar happen meer dan genoeg. Dit gerecht is verrassend en smaakt naar meer. Het is zo gemaakt als je een pak voorgekookte bieten in huis hebt. « Lees de rest van dit artikel »
(aard)peersoep
9 januari 2012 § Een reactie plaatsen
De groene tas brengt aardpeer, een bijzondere groente met een lichtzoete smaak. Het recept is eigenlijk met pastinaak, maar die vervang ik hier door aardpeer en ik voeg sterrenkers toe. Het resultaat is een lekker zachtromig soepje dat goed vult.
knolselderij-sinaasappelsoep
8 januari 2012 § Een reactie plaatsen
De naam van deze soep is incompleet want ook saffraan en peterseliegremolata hoort erin. Iets bewerkelijk, maar dan heb je ook wat verrassend heerlijks op je lepel. En in je mond.
bieten-appelsoep
8 januari 2012 § Een reactie plaatsen
Een nieuw kookboekje verleidt me tot een aftrap in dit nieuwe jaar met wat heerlijke soepen. De eerste is deze frisse brieten-appelsoep. Zo gemaakt en verrassend lekker!
gezondlichaam 