salade met quinoa en gegrild zuurdesembrood
12 juli 2013 § Een reactie plaatsen
Yotam, wat een overheerlijk zomers gerecht! Gemakkelijk gemaakt, en het oogt ook nog eens heel fraai. Smullen voor jong en oud.
gegrilde aubergine met tomaat en komkommer
12 juli 2013 § Een reactie plaatsen
Een oog- en tongstrelende salade!
Aubergine, prachtige vrucht en idem kleur maar de smaak…mwah. Die sponsachtige textuur is ook niet helemaal ‘mijn dingetje’. Rauwe blokjes in ratatouille, rrr kippenvel, laat mij vooral slapen. Tot vorig weekend, wakker geschud door wel een heel mooi gerecht. Dank Ronak ;-). De combinatie van gegrilde aubergine met zuren van tomaat&komkommer haalt het beste in alles naar boven. (bij andere bordjes zat er ook nog geitenkaas bij, vast ook heel fijn). Zo lekker zelfs dat ik vandaag het recept met jullie deel!
View original post 127 woorden meer
meirapen met honing & tijm
20 mei 2013 § Een reactie plaatsen
Een niet zo bekende seizoensgroente: meiraap. Het is er de maand voor. Een groente die zowel koud (als salade) als warm te bereiden is. Aangezien het buiten nog steeds frisjes is, koos ik voor het laatste. Het werd meiraap met tijm, pecannoten en honing, wat de ietwat bittere smaak van deze groente compenseert.
blauwebessenricottapannenkoekjes
16 februari 2013 § Een reactie plaatsen
Dat is letterlijk en figuurlijk een behoorlijke mond vol, temeer daar er ook nog yoghurt en honing overheen gaat! Een verwennerijtje in een saai weekeinde voor de pannenkoekenliefhebbers in dit huishouden. Met dank aan Johannes van Dam & Gordon Ramsay.
gerst met garnalen
16 februari 2013 § Een reactie plaatsen
Geen paella, maar een eerste blik deed dat wel vermoeden. Een heerlijk maaltje dat zo klaar is. Als je er tenminste aan denkt dat gerst koken niet eentwee-drie is gepiept.
carpaccio van courgette
11 november 2012 § 1 reactie
Een fris, koud bijgerecht, naar Italiaanse traditie. Ook in november heerlijk!
zuurkoolschotel
11 november 2012 § Een reactie plaatsen
Eigenlijk moet ik zeggen: lekkere zuurkoolschotel. Het is de eerste keer dat mijn zoon geen zuur gezicht trekt bij het eten van deze koolsoort. Nog sterker, hij schepte meerdere keren op! Heerlijk!
lasagne met vier groenten
29 oktober 2012 § Een reactie plaatsen
Lasagne is heerlijk èn zwaar. Deze groentenvariant is dat in het geheel niet en is te eten als een overheerlijk bijgerecht of als hoofdgerecht.
mediterrane venkelschotel
26 september 2012 § Een reactie plaatsen
Een groente met een uitgesproken smaak die ik vaak verstop in gerechten. Nu weer eens in de hoofdrol in een luxe editie met truffeltapenade. Daar maak je inderdaad de straatstenen lekker mee.
groentetorentje
11 mei 2012 § Een reactie plaatsen
Gezond eten is een ding, het oog wil ook wat! De Clubsandwich die ik tijdens de lunch voorbij zag komen bracht me op dit idee. Een groentetorentje, zo gemaakt met de inhoud van de groentelade. Met of zonder mozarella.
gezondlichaam 