artisjokken
22 juni 2011 § 1 reactie
Als we in Italië zijn, bestel ik carciofi op en bij alles wat eetbaar is. Deze mooie artisjokken kon ik niet laten liggen. Zelf knippen (wat een slagveld in de keuken) en een vinaigrette maken. Iets meer werk, het resultaat is wel kunst op je bord. En dan begint het werken pas echt :-). Mijn mannen vonden het een leuk avontuur maar zijn geen echte liefhebbers. Helaas. Weer een reden erbij om snel weer naar Italië te gaan. « Lees de rest van dit artikel »
in de bonen
21 juni 2011 § 2 reacties
Uren later nog steeds natrillend van de vangrail die ik rond twaalven bijna vol ramde (en nu schaafde) was ik blij met een restje van de Jota: bonen/koolsoep van gisteren. Die vandaag eerlijkheidshalve nog lekkerder was. Deze Noord-Italiaanse soep gaf warmte en energie. Just what the doctor ordered! « Lees de rest van dit artikel »
help, bloemkool!
20 juni 2011 § Een reactie plaatsen
In het biologisch groentepakket zit deze week… een grote bloemkool. Geen favoriet en ik kan me niet heugen dat ik het ooit in mijn zelfstandig bestaan heb gekocht, laat staan gemaakt. Wel actief vermeden. « Lees de rest van dit artikel »
groentengoulash
20 juni 2011 § Een reactie plaatsen
Met de gedachte ‘bij herfstweer hoort herfsteten’ trok ik vrijdagavond om 18.30 uur de ijskast open. Terwijl zoonlief zijn krantenwijk bediende in de regen, maakte ik een variant op de groentengoulash uit de foodies van deze maand.
« Lees de rest van dit artikel »
gezondlichaam 
