@ eten geschreven
Toen we in Londen woonden, bekeek ik Delia Smith vaak op de buis. En hoewel de BBC ook in Nederland ontvangen kan worden, doe ik het hier overwegend met haar vegetarische kookboek. Een mooi, praktisch geschreven boek vol inspiratie.
Delia’s vegetarian collection Delia Smith
BBC, ISBN 0 563 48818 2
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken is ‘Truly Italian’ door Ursula Ferrigno een waar feest. Hoewel veel secties overgeslagen moeten worden als we gezond willen eten (denk aan suikers, witte melen) staat de Italiaanse keuken bekend om haar pure ingrediënten. En zo zijn er gelukkig toch volop bruikbare recepten te vinden in dit mooie boek van Ursula.
Truly Italian Ursula Ferrigno
ISBN 1 84000 149 6
Zijn mediterrane achtergrond lijkt Yotam Ottolenghi in hoge mate te inspireren. Een prachtig padded book vol originele, verrassend heerlijke vegetarische gerechten. Die naar gelieven natuurlijk ook met vlees en vis te combineren zijn.
Plenty Yotam Ottolenghi
ISBN 978 0 09193 368 5
De naam zegt het al: ‘Makkelijk vegetarisch’ staat vol reuze eenvoudige en bruikbare recepten. Die heel lekker zijn.
Makkelijk vegetarisch
ISBN 90 373 4933 6
Een heel helder en gemakkelijk leesbaar handboek over eten waarin alles wat ik al wist maar nog niet deed bij elkaar komt. Gebaseerd op de ritmes en noden van je lijf. Het boek helpt mij om ècht te eten.
Eet jezelf mooi, slank & gelukkig Amber Albarda
ISBN 978 90 491 0402 3 zie ook http://www.amberalbarda.nl
Zoonlief verblijdde me op mijn verjaardag met dit prachtige kookboek vol met vegetarische recepten uit de hele wereld. De auteurs runnen het beroemde vegetarische restaurant World Food Café in Londen. Zij laten zich op hun reizen inspireren door gerechten uit de hele wereld en hebben die in dit boek gebundeld.
World Food Café Classics Chris en Carolyn Caldicott
ISBN 9789089894243
Het kookboek dat volgde op ‘het boek’ dat ik hierboven al noemde. Met bijna 70 gezonde gerechten, van ontbijt tot toetje. En met veel verrassende weetjes.
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig kookboek Amber Albarda
ISBN 9789049107543
Klein en heel fijn is dit kookboekje van conferentiecentrum Samaya. Een paar keer per jaar mag ik daar genieten van de overheerlijke gerechten uit de vegetarisch-biologische keuken. Hoezo stoffig? Tongstrelend. Nu ook thuis.
Soep & Salade uit de keuken van Samaya is in eigen beheer uitgegeven door Conferentiecentrum Samaya, Werkhoven
gezondlichaam 
Zaterdag heeft Marjolijn uit Plenty een creme van geroosterde aubergine gemaakt, vreselijk lekker! Wel even granaatappels en granaatappelmelasse scoren bij op resp Cuyp en Turk…
dank voor de tip!