flespompoen met yoghurt-tahinisaus
21 november 2024 § Een reactie plaatsen
Heel verrassend bijgerecht dat ik vond op Instagram. Makkelijk te maken, feestelijk, heerlijk.
melanzane alla parmigiana met ei
10 april 2024 § Een reactie plaatsen
Tijdens een gezellige lunch bij een Amsterdamse trattoria genoten zoon en ik van een meer dan heerlijke melanzane. Met ei. Dat smaakte naar meer. We hebben het gerecht goed bestudeerd, ik deed bij thuiskomst wat zoekwerk en ben op basis van het gevonden Siciliaanse recept aan de slag gegaan. Na vijf edities ben ik tevreden en mijn mannen ook. Hartig, fris/zuur en heel zacht van smaak. Wij zijn verslaafd!
wortel-sinaasappelsoep
12 januari 2023 § Een reactie plaatsen
Een excellent soepje van Appie met een beetje van mezelf. Heerlijk! « Lees de rest van dit artikel »
romige venkel-perensoep
21 februari 2021 § Een reactie plaatsen
Venkel heeft met z’n uitgesproken smaak de neiging wat te domineren, maar dat is in dit romige soepje allerminst het geval. Zelfs de bite komt van de pangenoot: een rijpe peer.
gevulde portobello
10 februari 2021 § Een reactie plaatsen
Deze grote broer van de kastanjechampignon is dé burger voor vegetariërs en laat zich op heel veel manieren vullen. Naar mijn persoonlijke smaak te vaak met een grote berg kaas en dat vind ik persoonlijk dan weer jammer. Het restje venkel en ui vond een overheerlijke bestemming en met een tikje parmigiano heel verfijnd van smaak.
bietentaart met rode ui en geitenkaas
7 maart 2014 § Een reactie plaatsen
Soms stuit je in een wachtkamer op een lekker recept. Geen idee waar ik dit recept vond; het bleek erg lekker en het bewaren waard!
salade met quinoa en gegrild zuurdesembrood
12 juli 2013 § Een reactie plaatsen
Yotam, wat een overheerlijk zomers gerecht! Gemakkelijk gemaakt, en het oogt ook nog eens heel fraai. Smullen voor jong en oud.
carpaccio van courgette
11 november 2012 § 1 reactie
Een fris, koud bijgerecht, naar Italiaanse traditie. Ook in november heerlijk!
posteleinsalade
21 maart 2012 § Een reactie plaatsen
Zo’n leuke ouderwetse groente, postelein, hier niet warm maar koud. Een lekkere frisse salade bij aanvang van deze lente. We zijn er aan toe!
caesar salad
23 augustus 2011 § Een reactie plaatsen
Een Grote Favoriet die ik heel graag buiten de deur bestel. Na volop inspiratie opgedaan te hebben buitenshuis, nu zelfgemaakt, net zo lekker. « Lees de rest van dit artikel »
gezondlichaam 