bieten-ovenschotel
29 januari 2012 § Een reactie plaatsen
Rode bieten brengen me terug naar jonge jaren. De smaakherinnering is ietwat muffig, altijd met appel en na een paar happen meer dan genoeg. Dit gerecht is verrassend en smaakt naar meer. Het is zo gemaakt als je een pak voorgekookte bieten in huis hebt.
(bijgerecht voor 4 personen)
6 gekookte bieten in grove stukken gesneden
een grote hand vol pecannoten, even aangebakken (zonder olie)
bieslook
vloeibare honing
zachte geitenkaas in stukjes gebroken, ca 75 gram
Doe de stukken biet in een ovenschaal, verdeel de gebakken pecannoten er overheen, knip de bieslook en giet er bescheiden honing over. Breek wat geitenkaas over het geheel en plaats de schaal in de oven. Warm de schotel op in ca 15 minuten op 225 graden. Kan ook sneller door de oven in combinatie met de magnetron (600) 5-8 minuten aan te zetten.
gezondlichaam 
Geef een reactie